糖尿病人不能随便喝汤，适合糖尿病人喝的汤得少油、少盐，特定情况下还得少蛋白质、少嘌呤。在食材选择上，以膳食纤维丰富的杂豆、蔬菜为主，再搭配一些作为原生态提鲜小能手的菌菇，汤鲜味美负担小；从喝汤细节来看，在饭前15分钟左右喝汤会好过饭中和饭后，同时改改“趁热喝”的习惯，让刚出锅的汤冷却到温热状态，小口细品，一来好消化，二来不容易烫伤自己，因为饮用超过65℃的热饮，可能会增加患食道癌的风险。