2020年5月第三周(5月17-23日)是第6届全民营养周;5月20日是第31个“5.20”中国学生营养日。
在新冠肺炎疫情防控的特殊时期向全民发起“兴新食尚 推行分餐 预防疾病 减少浪费”的分餐制倡议。
分餐即就餐者每人一份饭菜,自己享用。提倡使用公勺、公筷,也能有效防止传染病的传播。
单位食堂应推行份餐或套餐。份餐是根据个人能量和营养需求、食物种类和数量参照中国居民平衡膳食餐盘的推荐比例设计的简约型食物组合。
“份餐”或“分餐”都是满足营养需要、避免食物浪费、控制能量摄入过多的良好实践方式。
份餐或分餐是养成良好的饮食习惯的开始。
无论是学校还是家庭,按科学的饮食搭配原则进行合理分餐,每人一份,设计合理,搭配得当,荤素均衡,是平衡、定量的好办法。若长期坚持,可以培养下一代的卫生习惯,更重要的是培养其健康行为习惯,减少食物浪费和疾病传播,一举多得。
突如其来的疫情让我们更加知道合理膳食、健康生活方式的重要性。病毒无情、人间有爱,让我们在做好自我防护的同时,树立起科学的营养观念,强健体魄,科学防病。